T.C. KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Söğürme

 

                                                      SÖĞÜRME

Malzemesi  :      
1 kg patlıcan
1 kg soğan
1 kg yeşil biber

 

Yapılışı      :     
 Bu malzemeler közde pişirilir. Daha sonra ufak,ufak doğranır. Ekşi, tuz ve biber ilave edilerek karıştırılır. Afiyetle yenir.